CHÂTEAU DE SALLES - Buzet 2009

 

Appellation : Buzet AOC
Millésime : 2009

Cépages : 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Sol : argilo-calcaire profond et très graveleux, en côteaux.

Rendement : 55 hectolitres par hectare

 

DÉGUSTATION

Robe : très belle couleur dense rouge très foncé, grenat

Nez : fruits mûrs riches épicés, caramel, cachou, vanille, pruneau

Bouche : riche, très belle matière, raisins bien mûrs, long en bouche, pruneau, caramel, vanille, cachou, chocolat, mûres, pain d'épices, cannelle. Attaque puissante.

 

ACCORDS METS & VINS

Viandes de gibier, magret, confit de canard à l'orange accompagné de pruneaux

 

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

16-17°C

 

GARDE

Vous pouvez le boire maintenant. Les tanins ont bien fondu, mais encore un beau potentiel de garde de 7 à 8 ans dans une bonne cave.

 

RÉCOMPENSES

- Médaille de Bronze au Concours des Vins Féminalise à Beaune en 2012

- Note de 15/20 dans la Revue des Vins de France - Novembre 2012 

 

TARIF DEPART CAVE

10,90€ la bouteille (soit 65€ le carton de 6)
Paiement à la commande à l'ordre de Henry de Batz.

Port gratuit à partir de 48 bouteilles : pensez à vous réunir en famille ou avec des amis !

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